Gremial de Embutidos y Carnes Elaboradas lanza Guía Ambiental para el sector

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La Gremial de Embutidos y Carnes Elaboradas (GREMCAS), adscrita a la Cámara de Industria, lleva a cabo el lanzamiento de su Guía Ambiental para el sector.
 
La Gremial de Embutidos y Carnes Elaboradas adscrita a Cámara de Industria de Guatemala elaboraron una guía ambiental avalada por el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, con el objetivo de ser un referente técnico de las medidas y acciones de mitigación ambiental que deben contemplar las instituciones del gremio.
 
Con dicha guía, buscan consensuar, definir y sintetizar los procesos y actividades industriales que se realizan dentro del sector de embutidos y carnes elaboradas, para determinar las actividades que se realizan de manera similar y/o equivalente.
 
La guía ambiental es una herramienta promovida por el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales desde el 2016, cuando la institución realizó la reforma al reglamento de control de evaluaciones y seguimiento ambiental.

Por Marcos Cahuex
 

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