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¿Un baguette patrimonio de la humanidad? Los panaderos lo piden

Baguette
12 enero, 2018 Agence France-Presse

El  panaderos franceses quieren que la tradición de la baguette, cuyo significado es barra de pan larga y estrecha, entre en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

“Voy a pedir al presidente de la República que apoye nuestro pedido para que Francia pueda presentar un expediente ante la Unesco”, dijo el presidente de la Confederación Nacional de Panadería Francesa (CNPBF) Dominique Anract al diario Le Parisien.

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Para Anract, la baguette, un producto “maravilloso” fabricado con harina, agua, sal y levadura, “merecería tener un puesto” en el patrimonio mundial.

Para él, con la Torre Eiffel, es uno de los principales símbolos de Francia, según dijo a la radio RTL.

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Según Anract, Francia tiene 33.000 panaderías.

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