ACTUALIDAD

Empieza la semana con un Baklava con chocolate #EnVideo

24 abril, 2017 Redaccion Canal Antigua

La propuesta de hoy es un postre originario de Turquía que combina capas de miel, chocolate y nueces.

Ingredientes:

1 libra de pasta filo (de origen turco)

Aceite en spray o 1 barra de mantequilla derretida

1 libra de nueces de pecana picadas               1 cucharadita de canela

1 cucharada de jugo de limón                          ¾ taza de agua

½ taza de miel de abeja

Chispas de chocolate derretidas y nueces (opcional como decoración)

Procedimiento:

  • Precalentar el horno a 325F / 160C
  • Retirar la pasta del empaque y colocarla extendida cubierta en plástico y en un paño húmedo.
  • Picar las nueces en el procesador, junto con la canela y reservar.
  • Miel:

Colocar agua, azúcar, miel y limón en una olla mediana y calentar a fuego alto hasta hervir.

Bajar el fuego a nivel medio y dejar hervir aproximadamente 4 minutos hasta disolver y formar una miel.

Retirar del fuego y reservar.

Para armar:

Engrasar una bandeja de cocina con spray y colocar 5 hojas de pasta engrasando entre cada hoja.

Cada 5 hojas colocar una capa de nueces picadas y repetir aproximadamente 4 veces el procedimiento, hasta terminar con una capa de pasta.

Engrasar, de preferencia con mantequilla derretida y hornear.

Hornear a 325 grados Farenheit por 1 hora aproximadamente, hasta que la masa este dorada de encima.

Retirar del horno, cortar y bañar inmediatamente con la miel.

Dejar enfriar y servir.

Comentarios

comentarios



RELACIONADOS