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Dale un gusto al paladar con un solomillo en salsa de pimienta

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14 enero, 2018 Redaccion Canal Antigua

Te proponemos una receta perfecta para tu domingo familiar que te encantará.

Ingredientes:

Libra y nedia de solomillo de cerdo

2 papas

1 cucharadita de sal de la casa

2 dientes de ajo

1 cucharada de mostaza

Salsa de pimienta

50 gramos de mantequilla

20 gramos de aceite de oliva

100 gramos de cebolla

1 diente de ajo

2 tazas se leche

1 sobre de cola de res

150 gramos de champiñones

1 taza de crema

2 cucharadas de pimienta gorda

1 cucharadita de sal de la casa

Preparación:

En un recipiente colocamos los cortes del solomillo y agregamos el ajo, la mostaza y salsa inglesa, junto con sal de la casa. Pon en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, menos la nata y la pimienta verde. Trocea 4 segundos a velocidad máxima. Agrega la crema, la sal de la casa y una cucharada de pimienta gorda.

En un recipiente mezcla la leche con el sobre de cola de res. En un sartén colocamos a sellar el solomillo y agregamos la mezcla. Cortamos las papas en cubos y salteamos con ajo, mantequilla y perejil y las dejamos dorar. Luego incluimos en el sartén en el cual está el solomillo. Dejamos que este bien cocido las papas y el solomillo y retiramos. Perfecto para acompañar con arroz blanco o ensalada.

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