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Receta de Croissant ideal para el desayuno o refacción #enVideo

28 febrero, 2017 Henry Marroquin

El chef Luis Castillo nos enseña cómo preparar este delicioso croissant relleno, una forma diferente de comer la ensalada de huevo.

Croissant relleno de ensalada de huevo y tocino

Ingredientes:

5 Unidades de croissant

5 Huevos duros

3 Cucharadas de cebolla blanca picada

3 Cucharadas de cebolla morada picada

3 Cucharadas de mantequilla

4 Onzas de queso crema

4 Cucharadas de mayonesa

1 Cucharada de jugo de limón

1 Pizca de azúcar

1 Cucharadita de paprika

3 Pepinillos pepinillos

6 Lonchas de tocino

3 Cucharadas de perejil.

3 Cucharadas de cilantro.

2 Tomates manzanos

Ingredientes:

Picar los huevos y agregar el queso crema y la mayonesa, incorporar las cebollas picadas con los pepinillos, perejil, paprika, azúcar, limón, sal y pimienta.

Calentar una sartén, agregar el tocino en cuadritos y dejar que se dore. Después incorporar al relleno de huevo duro.

En un horno tostador, poner a dorar los croissant con mantequilla. Partir el croissant por en medio, rellenar y acompañar con tomate y pepinillos.

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