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Receta del día: espagueti thai con atún y nueces

28 julio, 2017 Redaccion Canal Antigua

Aprende a preparar espagueti al estilo thai con atún y nueces, una receta diferente y deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes:

500 gramos de espagueti

2 tazas de nueces mixtas (nueces, maní, pasas, etcétera)

3 latas de atún

1 zanahoria mediana cortada finamente

1 nabo tipo oriental cortado finamente

1 cebolla cortada en juliana grande

1 chile pimiento verde cortado finamente

1 cucharadita de jengibre rallado

3 dientes de ajo picado

1/4 de taza de salsa teriyaki

1/4 de salsa de ostras

2 onzas de salsa soya

4 onzas de aceite de sésamo

Cebollín chino picado

Semilla de ajonjolí

Preparación:

En una cacerola agregar agua y esperar que hierba para agregar la pasta; colocar un poco de sal.

En un sartén tipo wok, precalentar a fuego medio agregando el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y los vegetales, dejamos saltear por 4 minutos a fuego alto; agregamos las nueces mixtas unificando todos los ingredientes. Luego agregamos las salsa teriyaki y la de ostras, mezclamos y dejamos cocer por dos minutos. Al final agregamos el atún y la pasta. Retiramos del fuego y servimos agregando el cebollín cortado y la semilla de sésamo.

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