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No te resistas a unas fajitas con papas bravas al ajillo

7 enero, 2018 Redaccion Canal Antigua

Te traemos una receta fácil de preparar consistente en ricas fajitas de carne y papas bravas al ajillo, cortadas en cuadros, fritas en aceite y con un toque picante.

Ingredientes:

Libra y media de carne
1 Chile Morrow amarillo y naranja
1 cebolla morada
4 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de salsa inglesa
4 papas medianas
1 chile jalapeño
Perejil
Mantequilla
Ajo
Sal de la casa

Preparación:

En un recipiente, tomar la carne y cortarla al estilo fajitas, agregar el trío de salsas, ajo y sal de la casa al gusto. En un sartén precalentado con aceite, agregar la carne moderada y agregar los chiles y la cebolla, verificar el sabor y dejar que esté bien cocida, apagar y reservar.

Cocer las papas en cubos con cáscara y un poco de sal de la casa, retirar y en un sartén con mantequilla, saltearlas agregando ajo, chile jalapeño al gusto y perejil, apagar cuando estén doradas.

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