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Jueves de sandwich: con carne y queso desde Filadelfia

20 julio, 2017 Redaccion Canal Antigua

Este sandwich tiene su origen en las calles de Filadelfia, tiene la combinación perfecta de carne y queso.

Ingredientes:

2 pan chapata                         1 libra de carne de res estilo fajita

1 cebolla cortada                     8 onzas de queso mixto cheddar y mozzarella

1 rama de romero molida             2 cucharadas de aceite

3 dientes de ajo                               1/4 de taza de azúcar

2 cucharadas de salsa inglesa       1/4 de taza de leche

3 cubos de mantequilla                  Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Tomaremos dos sartenes a precalentar, en uno colocaremos la mantequilla a derretir y la cebolla, cuando se dore agregamos azúcar para caramelizar y sazonamos al gusto.

En otro sartén colocamos el aceite, el ajo la carne y el romero, agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos la carne al término de su preferencia.

En un sartén pequeño colocamos a fundir el queso con un poco de leche.

Podemos dorar el pan para que este crujiente y luego armamos el sándwich colocando la cebolla caramelizada de base, la carne y por último el queso.

Lo pueden acompañar con una ensalada fresca.

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