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Nachos con chilli y micheladas para armar la fiesta

24 junio, 2017 Redaccion Canal Antigua

Esta receta es un antojo para pasarla bien con los amigos o la familia. Nachos y micheladas, no hay mejor combinación para el fin de semana.

Ingredientes:

2 taza de nachos

1 taza de salsa roja: 6 tomates, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 pasta de tomate

1 taza de frijoles rojos cocidos           1 libra de carne molida

3 cebollas                                                2 ajos

1 cucharada de comino                        3 cucharadas de cilantro

1 taza de queso chédar liquido          ½ taza de queso parmesano

1 taza de crema                                      1 aguacate

1 cebolla morada                                 2 tomates

1 cucharada de jugo de limón

Michelada:

2 tazas de cerveza clara                      ½ tazas de jugo de limón

1 cucharada de pepita molida           1 cucharada de chile cobanero

¼ taza de chamoy                                 Sal y pimienta

Preparación:

PASO 1 Calentar un sartén y agregar la cebolla cortada en cuadros, el ajo picado y los frijoles cocidos; saltear y agregar la salsa roja. Dejar cocinar y sazonar con el comino.

PASO 2 Cortar el tomate en cubos, la cebolla morada, cilantro picado y mezclar al aguacate.

PASO 3 Para armar los nachos, colóquelos en una fuente y agregue salsa de carne, después queso chedar, la ensalada de tomate con aguacate y de último el queso parmesano.

Paso 4 En una jarra, mezcle todos los ingredientes de la michelada y sirva con hielo

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