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Olvídate de los mariscos y haz un pollo crapese

18 abril, 2017 Redaccion Canal Antigua

Deja atrás el pescado, y aprende a preparar este delicioso platillo relleno de sabor italiano.

Ingredientes:

3 pechugas de pollo                                          8 tomates

1 taza de queso mozzarella                             1 taza de tocino

2 ajos                                                                    3 cucharadas de albahaca

3 cucharadas de aceite de oliva                       3 cucharadas de mantequilla

Reducción de balsámico

Ingredientes, vinagre balsámico:

1 taza de vinagre balsámico                            ¼ taza de jugo de naranja

½ taza de azúcar                                                3 cucharadas de mantequilla

Arroz cremoso para acompañar:

Ingredientes:

1 taza de arroz                                                   2 taza de caldo

1 taza de crema                                                  3 cucharadas de cebolla

2 ajos                                                                    1 taza de zanahoria

1 taza de suchinis                                              1 taza de alverja

Preparación:

PASO 1

Corte las pechugas por la mitad, colóqueles tomate en rodajas y queso mozzarella, cierre y envuelva con el tocino, y déjelas marinar con aceite de oliva y albahaca.

PASO 2

Caliente un sartén, agregue la cebolla, ajo, vegetales, dejar dorar el arroz y el caldo de pollo. Cocinar por 15 minutos; de último, agregar la crema, sazonar y dejar listos.

PASO 3

Calentar un sartén, agregar la mantequilla, sellar las pechugas y llevar al horno por 15 minutos.

PASO 4

Ponga en una olla el balsámico, el jugo de naranja y el azúcar; dejar reducir hasta obtener la textura necesaria. Sazonar y servir con el pollo y el arroz.

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