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Postre del día: Cupcakes de galletas de chocolate

28 junio, 2017 Redaccion Canal Antigua

Te enseñamos a preparar un postre de chocolate, galletas y queso crema para estas tardes grises de invierno.

Ingredientes:

Para la costra:

1 taza de galletas de chocolate

1 barra de margarina

Para el relleno:

1 taza de queso crema                       ½ taza de crema

4 huevos                                                ¼ taza de chocolate blanco

¼ taza de crema para batir              ½ taza de azúcar

½ taza de leche                                    3 cucharadas de vainilla

¼ taza del relleno de las galletas     ¼ taza de almendras

Preparación:

PASO 1 Separe las galletas y reserve el relleno, triture la galleta hasta volverla polvo, sáquela y mézclela con la mantequilla fundida y forme una pasta, con esto cubra el fondo del molde y llévelo a la refrigeradora.

PASO 2 El chocolate blanco, póngalo a fundir con la crema para batir y, cuando esté derretido, colóquelo en la licuadora con azúcar, leche, vainilla, huevos, y licúelo hasta que quede homogéneo.

PASO 3 Coloque en el molde la mezcla y llévelo a hornear por 25 minutos a 200 grados centígrados.

PASO 4 Saque del horno y decórelo con crema para batir y salsa de fresa.

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