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¿Sabes cómo preparar un club sándwich?, aquí te decimos como satisfacer tu antojo

23 marzo, 2017 Redaccion Canal Antigua

Aprende a preparar un sabroso sándwich con tu propia mayonesa con la receta del chef Luis Castillo.

Ingredientes:

6 rodajas de pan                                           3 rodajas de tocino

3 rodajas de rosbif                                       3 cucharadas de mantequilla

1 pechuga de pollo a la plancha               1 cebolla morada

3 rodajas de queso tipo americano          1 tomate manzano

1 taza de lechugas mixtas

Para elaborar la mayonesa:

1 yema + 1 huevo                      1 cucharada de vinagre

Jugo de limón                            1 cucharadita de chile cobanero

1 cucharada de alcaparras      1 cucharada de perejil

Sal y pimienta

Papas fritas

1 libra de papas

Sal

Aceite

Preparación:

Paso 1

Ponga  a dorar el tocino  hasta que quede crocante; en esa misma grasa dorar el pan.

Paso 2

Para hacer la mayonesa, coloque en un tazón los huevos, el ajo y jugo de limón; agregue el aceite y bata hasta formar la mayonesa. Agregue el perejil, las alcaparras y sazone al gusto con el chile cobanero.

Paso 3

Corte las papas fritas en forma de batón y déjelas freír por 15 minutos. Luego, agregue sal.

Paso 4

Para armar el club sándwich, coloque una rebanada de pan y úntele mayonesa, jamón, pechugas de pollo a la plancha, cebolla morada, tomate manzano en rodajas, la lechuga y ponga otra rodaja de pan, mayonesa y tocino. Cierre y sirva con las papas fritas.

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