Un tercio de la comida que se produce va a la basura

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Un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial acaba en la basura. Actualmente se desperdicia el doble de comida de lo que se había estimado.

Un estudio publicado en la revista PLOS One también desveló que se tiran más alimentos en los países ricos, aunque a medida que las personas ganan más en los países pobres también empiezan a desperdiciar más.

Y el resultado es preocupante, porque calculan que, de media, cada persona al día tira 527 Kilocalorías de comida y esto es más del doble de la cantidad (214 Kcal/ día per cápita) que la FAO estimó en el año 2015 y que, hasta ahora, se usaba como referencia.

El problema, según explican estos investigadores europeos en el estudio que publican en la revista PLOS ONE, es que, a medida que aumenta el poder adquisitivo de las familias (por ejemplo en los países en desarrollo), el desperdicio de alimentos también crece.

*Con información de CNN


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