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Receta del día: ensalada con sabor árabe y griego

3 julio, 2017 Redaccion Canal Antigua

El chef Luis Castillo nos enseña a preparar una ensalada con sabor árabe y griego, atrévete a cocinar algo diferente.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo                               1 taza de marmaon

1 taza de pan pita                                 1 taza de queso fresco

3 tomates                                               1 pimiento verde

3 cucharadas de almendras                1 cebolla morada

3 cucharadas de pasas                         ½ taza de aceitunas negras

1 pepino                                                3 cucharadas de tallos de cebolla

3 cucharadas de orégano                   3 cucharadas de perejil

3 cucharadas de vinagre                    ¼ taza de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

PASO 1 Corte la pechuga en fajitas y caliente un sartén y cocínelas en una cucharada de mantequilla con sal y pimienta.

PASO 2 Corte los vegetales en cuadros y mézclelos con el aceite de oliva orégano y queso en cubos.

PASO 3 Hidrate el marmaon en agua caliente, enfríelo y mezcle a los vegetales y servir con el pollo cocido y el pan pita.

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