Pequeños agricultores de Acatenango, Patzicía y Yepocapa de Chimaltenango, recibieron un reconocimiento por su aporte en la producción del café de parte de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), agregaron que existe interés de parte de los caficultores en seguir innovando.
El café que se produce en esos tres municipios cumple con los estándares internacionales, como el lavado natural del grano, mientras que en la categoría regional se identifica el mejor café de las zonas productoras.
Los productores buscan implementar nuevas tecnologías para seguir innovando la producción del grano aromático.
Redacción: Carlos Sotz
