Según su origen es una mezcla de la gastronomía europea con la indígena, en la India se le conoce como Päc, los ingleses le dieron el nombre de Punch y en español se adoptó como Ponche.

En esta época no puede faltar esta deliciosa bebida en especial durante las posadas, su elaboración depende de su país o región.

Los ingredientes más comunes son: caña de azúcar, manzana, Jamaica o tamarindo, también canela, plátano, coco y pasas. Dependiendo del gusto de las familias serán los ingredientes a incluir.

Gracias a su delicioso sabor se popularizó en todo el país, sin duda es una exquisita bebida que complementa esta época de navidad.

Redacción: Roxana de León