El 86% de la canasta básica alimentaria que se consume en El Salvador se trae del extranjero, según informes internacionales, uno de sus mayores importadores es Guatemala, con frutas y verduras.
Según un informe del Centro para la Defensa del Consumidor de El Salvador, el 86% de los productos de la canasta básica alimentaria consumidos son importados, siendo Guatemala uno de los principales proveedores.
El Salvador solo produce completamente tres de los veintidós productos que conforman la canasta básica alimentaria: huevos, pollo y azúcar. El resto de los productos son importados.
El Salvador depende en gran medida de Guatemala para el suministro de estas frutas, representando un porcentaje significativo de su consumo total de frutas importadas.
FRUTAS IMPORTADAS DE GUATEMALA
-GUINEO
-NARANJA
.PLÁTANO
El Salvador depende en un 93.2% de las importaciones de verduras procedentes de Guatemala, incluyendo productos como papa, cebolla, chile verde, tomate, güisquil y repollo. Esta alta proporción refleja la significativa interdependencia en el abastecimiento de alimentos frescos entre ambos países:
VERDURAS IMPORTADAS
DESDE GUATEMALA
PAPA
CEBOLLA
CHILE VERDE
TOMATE
GÜISQUIL
REPOLLO
n su informe, resaltan que a pesar de tener tierra disponible, El Salvador no ha diversificado suficientemente su base productiva agrícola y ganadera nacional. Esto ha contribuido a que el país dependa significativamente de las importaciones, especialmente para productos básicos como granos y verduras.
En los últimos días, El Salvador ha experimentado un aumento en el costo de la canasta básica. Tanto la Defensoría del Consumidor como el Centro para la Defensa del Consumidor aseguran que no hay razones justificables para este incremento.
Subrayan que, de haberse fortalecido la producción agrícola nacional, los precios actuales podrían haberse vistos menos afectados.
Además, señalan que la dependencia actual en importaciones de granos básicos podría cambiar si se promoviera una mayor producción local.
Actualmente, el país solo produce completamente alimentos como huevos, pollo y azúcar, lo que subraya la necesidad urgente de fortalecer la autosuficiencia alimentaria mediante políticas agrícolas más robustas y sostenibles.
Por Roxana de León
