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Recopilan sabor de la cocina guatemalteca en libro “Ruta Gastronómica”

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Todo el sabor y color de la comida guatemalteca ha sido plasmado en e l libro la Ruta Gastronómica, que guarda  recetas para la conservación de los platillos nacionales para la posteridad.
 
Una manera de guardar para la posteridad el sabor de platillos tradicionales del país, ha sido plasmar en paginas cada una de las recetas de estos en el libro Ruta Gastronómica, un recorrido por nuestro legado milenario.
 
El libro, cuenta con 30 recetas tradicionales que fueron investigadas por un equipo del ministerio de Cultura y Deportes el cual contiene información interactiva con códigos QR para que aquellos que lo lean encuentren videos didácticos que muestran las cocinas guatemaltecas y así de obtengan detalles del proceso que se requiere para la obtención de los platillos.
 
El libro Ruta Gastronómica registra detalles y pasos a segura que durante generación en generación han sido transmitidos y preservado los ingredientes, incluso algunos de estos descritos en el Popol Vuh.

Por Sergio Osegueda